Die Weitergabe von Know-how
An seiner Seite schmiedete Nicolas, noch ein Teenager, sein erstes Messer. Ein entscheidender Moment, der den Beginn einer leidenschaftlichen Leidenschaft für Stahl, Amboss und Hammer markierte. In den 90er Jahren war der Beruf des Messerschmiedes jedoch noch nicht geboren. Nicolas setzte sein Studium als Elektroingenieur fort und startete eine glänzende Karriere in der Industrie. Doch ohne das Schicksal zu kennen. An einem Geburtstag entfachte einer seiner Cousins, neidisch auf das berühmte Messer, das er geschmiedet hatte, die Flamme seiner Leidenschaft neu. Von da an stand sein Entschluss fest: Er würde Schmied und Messerschmied werden.
Heute erfindet Nicolas Cablé die Klassiker neu und interpretiert große Klassiker wie „Le Mineur“ oder „Le Thiers mit Mirabellengriff“ neu. Jedes seiner Messer ist ein Kunstwerk mit einer Damaszenerstahlklinge, deren einzigartiges Muster jedes Stück unersetzlich macht. Was seine Arbeiten jedoch zusätzlich auszeichnet, ist das kleine Lothringer Kreuz auf der Fehlschärfe – seine persönliche Signatur, die seine Wurzeln und sein Engagement für sein Terroir symbolisiert.
Nicolas zeichnet sich außerdem durch sein Umweltengagement aus: Für seine Griffe verwendet er ausschließlich lokales oder recyceltes Holz und verbindet so sein überliefertes Know-how mit einem verantwortungsvollen Ansatz.
